디톡스워터? 디톡스다이어트?

디톡스워터란? 디톡스다이어트?

디톡스 워터는 식재료를 물에 담그기만 하면 되는 만능 드링크입니다. 물이나 탄산수 등에 과일과 채소를 담가서 영양이 스며들게 한 것입니다. 식재료에 따라 내 몸에 맞는 효능이 다르므로, 자신의 증상에 맞춰 재료를 선택합니다. 매일매일 수분 섭취를 디톡스 워터로 바꿔 자연스럽게 체질을 관리할 수 있습니다. 우선 만들기에 앞서 준비해야 할것은 미네랄 워터mineral water, 탄산수sparkling water, 코코넛 워터coconut water 중 하나, 열탕 소독한 유리병, 식재료를 깨끗이 씻어 준비합니다. <병 샐러드로 시작하는 디톡스 워터>에서는 피부미용 효과, 변비 해소, 다이어트 효과, 부종 해소, 안티에이징, 심신 안정 효관 레시피를 소개하고 있습니다. 필요한 영양소와 포인트를 체크하여서 디톡스 워터를 만듭니다.

▲ 책방 가는 길 yes 24

디톡스 워터의 효능 

• 피부미용 효과 : 오렌지 등에 함유된 수용성 비타민은 피부미용에 좋은 성분이다. 비타민 E는 콜라겐의 생성을 돕는다. (오렌지 & 레몬 & 시나몬 / 복숭아 & 로즈힙 / 카보스 & 파프리카 / 블루베리 & 라즈베리 / 골드키위 & 파인애플 & 딸기 / 리치 & 포도 & 민트 / 망고 & 레몬밤 & 코코넛 / 엘더플라워 & 레몬 / 셀러리 & 후추 & 고추 / 유자 & 구기자 / 오렌지 & 레몬 & 코디얼시럽)

• 변비해소 : 레몬과 딸기에 함유된 펙틴 등의 수용성 식이섬유는 변비해소에 좋다. 바나나에 함유된 프락토올리고당도 장내 환경을 정리해주는 작용을 한다. (레몬 & 라임 & 바질 / 사과 & 당근 & 샐러리 / 무화과 & 라즈베리 / 장미 & 딸기 / 바나나 & 블랙베리 / 금귤 & 후추 / 차조기 & 산초 / 민트 & 카모마일 / 블루베리 & 치아시드 / 배 & 유자)

• 다이어트 효과 : 과일과 채소, 허브를 사용하면 대사 촉진과 지방 연소가 되어 다이어트에 효과가 있다. 구연산과 식이섬유는 식욕 증가를 막고, 공복감을 없애주는 효과가 있다. (파인애플 & 라즈베리 / 루비자몽 & 팔각 / 유자 & 생강 & 꿀 / 오렌지 & 카르다몸 / 쿠민 / 바나나 & 민트 & 코코넛 / 키위 & 치아시드 / 레몬 & 딜 / 사과 & 시나몬 / 레몬그라스 & 타임)

• 부종 해소 : 자몽이나 멜론, 레몬과 라임 등 칼륨이 풍부하게 함유된 과일과 채소, 허브는 부종해소에 좋다. (자몽 & 로즈마지 & 후추 / 수박 & 오이 / 붉은 차조기 & 라임 / 망고 & 파파야 / 영귤 & 펜넬 / 고수 & 생강 / 풋사과 & 정향 / 배 & 민트 & 코코넛 / 재스민 & 레몬 / 멜론 & 블랙베리)

• 안티에이징 : 카보스(유자의 일종), 자주 등에 함유된 수용성 비타민은 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거하고, 안티에이징 효과를 기대할 수 있다. (로즈힙 & 석류 / 체리 & 파인애플 / 카보스 & 국화 / 자두 & 민트 & 코코넛 / 포도 & 라임 / 블루베리 & 정향 / 복숭아 & 시나몬 / 레몬밤 & 구기자 / 유자 & 타임 / 머스캣 & 세이지)

• 심신 안정 효과 : 재스민, 샤프란 등의 향 식재료는 자율 신경을 안정 시켜 마음의 변화를 온화하게 해준다. (딸기 & 재스민 / 사프란 & 카르다몸 & 시나몬 / 파인애플 & 월계수 / 복숭아 & 프룬 / 자몽 & 민트 / 라임 & 카모마일 / 오렌지 & 라벤더 / 레몬 & 오레가노 & 무화과 & 배 & 코코넛 / 사과 & 체리)

식재료를 용기에 (2/3)담고 미네랄 워터(1L)를 붓고 4~5시간 두면 완성됩니다. 간단하지요?^^ 냉장고에 4~5시간 두기만 하면 완성되고, 절이기 시작해서 24시간 이내에 마시도록 합니다. 휴대하고 다닐때는 얼음을 넣는 등 식재료가 상하지 않도록 해야 합니다. 일상적으로 마시는 물 대신 섭취하면 됩니다. 일어나서나 운동 후 수분이 필요할때 마시면 효과적이라고 합니다. 남은 식재료 등은 잼을 만들어 먹으면 좋다고 하는데... ^^; 참고하세요~ 꿀도 넣어서 먹을 수 있디만 당분을 과하게 섭취할 염려가 있기에 코디얼 시럽도 시험해 보라고 합니다. 코디얼 시럽은 허브와 과일을 바짝 좋여서 보존성이 높은 시럽 형태로 만든 것입니다. 디톡스 워터와 마찬가지로 영양 성분이 많다고 합니다. 여기 원 포인트로 탄산수에 넣어도 맛있고, 맥주나 화이트와인, 샴페인에 타서 마셔도 좋습니다. 바짝 졸여서 팬케이크와 요구르트에 곁들여 메이플시럽 대신 먹으면 좋다고 해요~ ^^침이 꿀껄 넘어갑니다.. ㅎㅎ

<요리와 디톡스 워터의 조합>

• 일식 + 차조기 & 산초

• 양식 + 자몽 & 로즈마리 & 산초

• 에스닉 + 고수 & 생강

• 중식 + 레몬밤 & 구기자

• 한식 + 로즈힙 & 석류 (<-이건 제가 정해본 것이예요 ^^;)

티톡스 워터는 아이스 뿐만 아니라 식재료 종류에 따라 핫 디톡스 워터로도 만들어 추운 계절에 따뜻한 드링크로 즐길 수도 있습니다.